櫻桃

選購:

選折色澤較鮮紅、果實飽滿、莖梗新鮮、表皮光澤有彈性。

清洗:

用軟毛刷輕輕刷洗櫻桃表面，並用水浸泡約10分鐘。

保存:

沒有清洗過的櫻桃，可以用塑膠袋包起來，冷藏於冰箱約可以保存3-5天，要吃多少再洗多少就好。

禁忌:

因櫻桃性溫，體質過於燥熱者，不要吃太多，吃太多容易上火，甚至流鼻血等症狀。